Análisis del comercio de mango en el marco del T-MEC, un análisis de competitividad Ciencia y Tecnología Agropecuaria

Muchos vuelos que viajaban de Sudamérica a Madrid han tenido que desviarse a otros aeropuertos o cancelarse directamente. La falta de vuelos y las escalas inesperadas han provocado retrasos en el embarque y varios lotes de mangos llegaron a Europa demasiado maduros. En cuanto a la comercialización, la venta directa y online está ganando terreno, permitiendo a los productores conectar directamente con consumidores interesados en productos de origen local y de alta calidad. Esta tendencia ayuda a reducir intermediarios y a obtener un mejor precio para el mango español, a la vez que satisface las expectativas de los consumidores en cuanto a frescura y trazabilidad. La producción de mango en México no es siempre la misma a lo largo del año, sino que se reparte de manera irregular en cada uno de los meses (fig. 1), siendo el periodo que aglutina un mayor volumen el comprendido entre abril y agosto, sumando estos meses el 81.6 % del total anual, llevándose a cabo las operaciones de exportación en dicho periodo. Los requisitos climáticos para cultivar mangos dificultan (si no imposibilitan) la participación de algunos países en esta industria.

Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial del mango

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• Informe temático sobre un tema específico, por lo general, productos o variables que no se tratan en profundidad en otras publicaciones estadísticas de la OIV, para lograr una mejor comprensión de las tendencias del mercado y de las dinámicas del sector.

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• Los indicadores de competitividad se estimaron con información de producción, importaciones y exportaciones de 1994 a 2020.
• La innovación en técnicas de cultivo y en estrategias de comercialización directa serán factores clave para asegurar el éxito y la competitividad del mango español en Europa.
• Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden con sus objetivos.

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• Por su parte, es junio el mes en el que se alcanza la mayor producción del año, representando casi la cuarta parte, con un 23.7 %.

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• Un exportador en esta industria dice que Ghana, que compite con Sudáfrica, ha aumentado sus precios en el mercado mundial y ahora estos son más acordes a los de Sudáfrica.

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Los consumidores europeos están cada vez más interesados en productos sostenibles y de alta calidad, y el mango español ha respondido a esta tendencia. Muchas explotaciones están adoptando prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente, como el uso de riego eficiente y la certificación ecológica. Estas iniciativas no solo benefician al medio ambiente, sino que también permiten a los productores españoles diferenciar su mango en un mercado donde los consumidores valoran cada vez más la sostenibilidad y el comercio justo. En el mercado de productos frescos de Johannesburgo, las cantidades pequeñas se venden a 100 rands (4,8 euros) la caja de 4 kg, mientras que los tamaños más grandes se venden a 150 rands (7,3 euros) la caja de 4 kg.

Dinámica del mercado mundial del mango

Según Maldonado-Astudillo et al. (2016), uno de los compuestos que aportan un valor adicional a este fruto son los antioxidantes naturales, presentes en los alimentos vegetales frescos, entre ellos la vitamina E, la vitamina C, los carotenoides y los compuestos fenólicos, particularmente los flavonoides. En lo que respecta al consumo por habitante, se ha incrementado en los últimos años, al pasar de 11.5 kg en 2018 a 13 kg en 2023, aumentando también su participación con respecto al conjunto total nacional de frutos, siendo del 8.1 % en 2018 y del 9 % en 2023. Asimismo, para Espinosa et al. (2023), uno de los factores responsables de la acumulación de producción en este periodo concreto recae en la sistematización de las variedades cultivadas en el país, como son Haden, Tommy/Atkins, Keitt, Kent, Ataulfo o Manila, entre otras. Más concretamente, los precios del mango cayeron un 17,83% y un 18,22% en enero y febrero, respectivamente. En marzo, la afluencia de mangos de Guangxi reforzó aún más la oferta del mercado, provocando una caída adicional de los precios del 29,22%. Los minoristas están trabajando para abastecerse de mango durante todo el año en la región, mediante plantaciones en los países vecinos.

Análisis recientes

La vitamina C y los compuestos polifenólicos como mangiferina, quercetina, kaempferol, ácido gálico y ácido cafeico tienen acción antioxidante, combatiendo los radicales libres y reduciendo el daño celular. Así, el mango podría ayudar a prevenir y combatir enfermedades asociadas al estrés oxidativo provocado por radicales libres como la aterosclerosis, infarto de miocardio, ictus, diabetes e incluso algunos tipos de cáncer. La mangiferina, el ácido gálico y la benzofenona presentes en el mango poseen propiedades antiinflamatorias, siento muy útiles para tratar inflamaciones del intestino, como la colitis ulcerativa o la enfermedad de Crohn, por ejemplo, pues reduce la producción de sustancias inflamatorias como las prostaglandinas y las citoquinas. El mando posee mangiferina y benzofenona, dos compuestos bioactivos que ejercen un efecto protector sobre el estómago debido a su acción antioxidante, reduciendo el daño de sus células y disminuyendo la producción de ácido del estómago, por lo que podría ayudar a tratar enfermedades como la gastritis o una úlcera gástrica.

La oferta también se mantuvo estable durante mucho tiempo cuando Ecuador ingresó al mercado junto a Brasil, pero ahora las existencias son menores. El importador espera que esta situación continúe hasta que haya más suministros disponibles. Antes del inicio de la temporada, el país registró unas condiciones muy secas, por lo que pensaron que solo podrían suministrar calibres pequeños.

La demanda en los Estados Unidos es durante todo el año, lo que crea un mercado de importación estacional para los consumidores. También significa que en un período de mal tiempo, toda una fuente de ingresos podría borrarse de los libros. El Informe de cosecha de mango se actualiza semanalmente con información de los países que actualmente envían mangos, que comenzarán a enviarlos pronto o que recientemente completaron el envío a los EE. Según GfK Consumer Panel Services, el mango es una de las frutas tropicales más comunes en los hogares italianos.

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Metodología de investigación

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Para mantener la posición competitiva en el mercado mundial es recomendable diversificar los destinos de exportación, con el aprovechamiento de las ventajas comparativas y competitivas, los acuerdos comerciales con otros países y generar alternativas que permitan aumentar el valor agregado del producto. La industria del mango se basa en una infraestructura donde la amenaza del clima frío no puede afectar la cosecha. Es por eso que la mayoría de los principales productores de mango están cerca del ecuador y tienen buenas redes de envío que pueden llevar la fruta a su destino local o internacional de inmediato. A finales de mayo, los mangos Pingtung, de Taiwán, alcanzan su periodo de máxima producción. El 16 de abril, en las nuevas instalaciones de recogida y envasado en cadena de frío de la Cooperativa de Producción de Pengquan, en el municipio de Fangliao, los mangos se envasaron en contenedores para su exportación a Hong Kong, China. Su Maoxiang, director de la Agencia de Agricultura y Alimentación, destacó el papel de la tecnología de la cadena de frío para mejorar la competitividad de las frutas de Taiwán y reducir las pérdidas por transporte hasta en un 20%.

“Los supermercados europeos tratan de adquirir los mangos por un precio determinado y hacen todo tipo de esfuerzos para mantenerlo. Siempre hay producción de diferentes países, y cuando llega la cosecha española, intentan no pagar mucho más por ella. Cada vez hay más clientes que prefieren los mangos nacionales por su calidad y que no les importa pagar 2 o 3 euros más por caja”. Se están realizando importantes esfuerzos de promoción, pero el importador cree que estos por ahora no han tenido el impacto suficiente. “Será muy difícil diferenciar los precios del mango en función del origen del producto hasta que los consumidores europeos exijan a las cadenas de supermercados mangos españoles”.

El mango se puede cultivar en climas tropicales y subtropicales desde el nivel del mar hasta los 1400 m de altitud, siempre que no haya mucha humedad, lluvia o heladas durante el período de floración. Los lugares con buenas precipitaciones y veranos secos son ideales para el cultivo del mango. Es mejor evitar las áreas con vientos y ciclones, que pueden causar la caída de flores y frutos y la rotura de ramas.

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Exportaciones de palta peruana campaña 2025:  Semana 01 a 30

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Los mangos ayudan a mantener los ojos y la piel con un aspecto saludable, ya que contienen vitamina A , y mantienen el sistema digestivo en buen estado al proporcionar abundante fibra. Después de ocuparse de estos beneficios, varios gobiernos han tomado muchas iniciativas para crear conciencia entre los consumidores sobre los hábitos alimentarios saludables, lo que se espera que cree una gran cantidad de oportunidades para el mercado mundial del mango. Además, las grandes empresas del mercado de bebidas no alcohólicas, como Coca-Cola y PepsiCo, han aprovechado la moda de los mangos y el suministro constante del producto a lo largo de los años. Mercado mundial del mango, por variedad (Alphonso, Kesar, Dashehari, Chausa, Langra, Banganapali (BADAMI), Neelum, Totapuri y otros), tamaño del empaque (menos de 4 kg, de 4 kg a 8 kg y más de 8 kg), canal de distribución (fuera de línea y en línea), aplicación (B2B y B2C) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.

Además, la mangiferina y la vitamina C que contiene esta fruta ejercen acción antiinflamatoria y antioxidante, ayudando a reducir el daño de los radicales libres a las células y suelos y nutrición en mango manteniendo los vasos sanguíneos saludables. Asimismo, el mango también aporta polifenoles, magnesio y potasio, nutrientes que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y controlar la presión arterial. Además de esto, la acción antiinflamatoria del mango en el intestino podría ayudar a prevenir daños celulares que pueden causar cáncer en el recto y en el intestino.